诗文 | 煎蛋小蛋糕早餐 |
释义 |
![]() 煎蛋小蛋糕早餐
俗话说一日之计在于晨,身体中的能量补给也是早餐这顿最重要,早餐吃好了,精力充沛应对一天的学习和工作。家里有老有小,早餐更不能将就,既要饱腹还要又营养。偶尔做一顿不一样的早餐,就是给平淡的生活来一点新意,看着家人开心吃早餐,即使辛苦点,也觉得很满足。 煎蛋小蛋糕早餐营养建议
煎蛋小蛋糕早餐的食材2人份
煎蛋小蛋糕早餐的做法
1
![]() 称好所有食材,这款小蛋糕做法超级简单,不用分蛋,不用泡打粉,香甜蓬松,别有风味。甜甜圈,一般有两种,一种是油炸的面包类,一种是蛋糕类。我这个是蛋糕类的,不用油炸,更健康,另外,我这次用小苏打代替泡打粉,小苏打是食用碱,它能让蛋糕的口感更蓬松柔软,而且对人体无害
2
![]() 将面粉和玉米淀粉倒入大盆中,放入白糖、酵母、小苏打
3
![]() 敲入2个鸡蛋,倒入可可粉和纯牛奶
4
![]() 用切拌的手法将面糊搅拌均匀,搅至面糊细腻润滑,用勺子舀起来看不到颗粒状,放在一旁静置十分钟左右
5
![]() 将早餐机通电,把预热5分钟左右
6
![]() 拌好的面糊用保鲜袋盛起,也可以盛入裱花袋里,为了节省时间,我直接倒入保鲜袋里,扎紧封口后在另一个角剪开一个小孔,方便挤面糊出来
7
![]() 煎盘预热后挤上面糊,面糊刚好与煎盘模具持平就可以了,因为加热后,面糊还会继续膨胀
8
![]() 遮上盖子,设定6分钟左右,煎蛋糕的同时,这边也利用起来,预热后倒入少许食用油,敲入一个鸡蛋煎熟,出锅后撒点黑芝麻装饰
9
![]() 将煎好的小蛋糕取出,戴上隔热手套换一套煎盘,再把剩余的面糊煎两个不同造型的小蛋糕,这样就齐活了,早餐有鸡蛋蔬菜和面食,好看又好吃,营养也全面了
成品图
煎蛋小蛋糕早餐的烹饪技巧食尚小贴士: |
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