家常小吃甜品—紫薯糯米糍
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
零失败的健康家常小吃甜品制作|包你看了就会——紫薯糯米糍，一口一个超过瘾，大人小孩子都爱吃哦~ 这款高颜值的小甜品紫薯糯米糍，真是让人不爱都不行！咬上一口就是又软又Q，太好吃了，而且它是又能当零食，又能当点心，也可以当早餐填饱我们的小肚子哦！也吃得美味，赏心悦目，拿它来作为家宴，都有面子，也可以亲手做完送给朋友们哦，一定超级喜欢！那么小编就不多说了，现在就把这款紫薯糯米糍分享给大家！
家常小吃甜品—紫薯糯米糍营养建议
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含糖量 30.1克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
家常小吃甜品—紫薯糯米糍的食材2人份
- 糯米粉65克
- 澄粉35克
- 紫薯100克
- 芝麻花生馅适量
家常小吃甜品—紫薯糯米糍的做法
1
紫薯蒸熟或煮熟，去皮，压烂
2
趁热，在紫薯泥里加入糯米粉和澄粉（也可以全部是糯米粉），如果干，可以加少许水，揉成一个软硬适中不粘手的面团
3
把面团在揉面垫上滚成长条，用刮板切成大小相等的剂子
4
每个剂子揉圆，盖上保鲜膜，随时注意保湿
5
把馅料也分成相应的团子，稍微比糯米团小一些。芝麻花生馅，做法是熟黑芝麻30克，炒熟的花生50克，猪油28克，糖40克搅拌均匀，冷藏凝固
6
取一块面团，压扁，捏成碗状，放上一个馅料
7
包的时候是用虎口把面边往上推，捏紧收口。如果觉得略干，收口有裂纹，手上稍微沾点水抹一抹，立刻天衣无缝了
8
准备一个盘子，抹油，放上包好的紫薯糯米团子，蒸10分钟左右。如果是开水上锅，7、8分钟就可以了
9
蒸熟以后，趁热在椰蓉上滚一滚，沾满椰蓉即可
成品图
家常小吃甜品—紫薯糯米糍的烹饪技巧
希望今天的分享大家能喜欢哦！