鸡汤菌菇焖饭
- 焖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
@1@准备好所用食材@2@大米淘洗干净，放进电饭煲后加水浸泡，水量要比平时焖饭少一点@3@蟹味菇剪去根，杏鲍菇切成丁，猴头菇用手撕成小块，洋葱和蒜切成末@4@锅里倒适量的油烧热，放入洋葱末和蒜末，中火炒至洋葱变透明@5@放入处理
鸡汤菌菇焖饭营养建议
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含糖量 54.53克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
鸡汤菌菇焖饭的食材2人份
- 大米1碗
- 猴头菇1个
- 杏鲍菇1个
- 蟹味菇50克
- 洋葱1/4个
- 蒜3瓣
- 植物油适量
- 鸡汤2汤匙
鸡汤菌菇焖饭的做法
1
准备好所用食材
2
大米淘洗干净，放进电饭煲后加水浸泡，水量要比平时焖饭少一点
3
蟹味菇剪去根，杏鲍菇切成丁，猴头菇用手撕成小块，洋葱和蒜切成末
4
锅里倒适量的油烧热，放入洋葱末和蒜末，中火炒至洋葱变透明
5
放入处理好的蘑菇，翻炒均匀
6
倒入2汤匙的浓缩鸡汤
7
翻炒均匀后中火煮2分钟
8
将炒好的蘑菇连同汤汁倒入电饭煲，用勺子将蘑菇铺匀
9
盖好电饭煲，按煮饭键，米饭煮好后用勺子拌匀就可以了
成品图
鸡汤菌菇焖饭的烹饪技巧
蘑菇不拘于这几种，可以换成其他你喜欢的蘑菇，但不建议用鲜蘑，鲜蘑水分太大
蘑菇炒的时候会出汤，再加上浓缩鸡汤，所以水要比平时焖饭时的水量要少一些
如果想要味道更香，可以用黄油来炒蘑菇