宫廷黄糕
- 蒸
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分，它富含各类营养，是人类常食用的食品之一。
宫廷黄糕营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
宫廷黄糕的食材2人份
- 面粉110克
- 鸡蛋145克
- 白糖110克
- 猪油(板油)适量
宫廷黄糕的做法
1
将面粉放入锅中蒸20分钟
2
将熟面粉取出并过筛成细腻的熟面粉；鸡蛋和白糖放入无油无水的容器中
3
隔温水打发至浓稠状（大约蛋液可以写八字，稍后才消失即可）
4
倒入熟面粉混拌均匀；然后在模具上涂上一层猪油
5
将混合均匀的面糊倒入模具中；水开后上锅蒸20分钟左右即可
成品图
