【初味日记】范爷同款百香果柠檬蜜
- 其它工艺
- 酸甜味
- <60分钟
- 初中水平
听说最近INS上有一种很火的食疗，可以美白养颜，而且是范爷推介哦。没错！说的就是百香果柠檬蜜。早上用温水泡上一杯，美滋滋的喝着，开启充满活力的一天。
【初味日记】范爷同款百香果柠檬蜜营养建议
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含糖量 38.99克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
【初味日记】范爷同款百香果柠檬蜜的食材2人份
- 百香果13个左右
- 柠檬3~4个
- 蜂蜜500克
- 冰糖适量
- 精盐适量
- 玻璃瓶1个
【初味日记】范爷同款百香果柠檬蜜的做法
1
玻璃罐用开水浸泡消毒。（Tips：瓶子需晾干水分后再使用）
2
柠檬用少许水弄湿表面，加入盐揉搓表皮
3
再用清水洗净后擦干
4
把柠檬切成片
5
果籽挑出不要
6
百香果切开，把果肉挖到碗中
7
有材料准备好后开始组装百香果柠檬蜜
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罐中先放一层蜂蜜打底。
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铺上一层柠檬
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放上一层冰糖
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放上几大勺百香果，铺平
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再挤一层蜂蜜。
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如此类推直到把水果放完
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最后一层挤上蜂蜜封层
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盖好盖子，放进冰箱冷藏保存。放置二~三天再食用
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使用前用勺子搅拌一下沉底的糖浆哦！
成品图
【初味日记】范爷同款百香果柠檬蜜的烹饪技巧
/玻璃瓶消毒/
凡是用于装果酱之类的食物的器皿一定要高温消毒后再使用。这样做除了保持卫生，还可以加长食物的保质期
/挑选水果/
可选择进口或国产的柠檬。两者之间的区别在于，国产柠檬的皮比较厚、汁水比较少，果籽多。进口柠檬的皮比较薄，汁水多，香味浓。小伙伴们可以按个人喜好选择
百香果的挑选，有的说法是百香果应该选择皮有点皱的，果肉会比较甜。但是小编觉得用来做果蜜的百香果，用不皱皮的问题也不大，因为会加入蜂蜜和冰糖，所以不怕会太酸
/冰糖/
视频中用的是单晶冰糖，使用老冰糖（即黄冰糖）效果更好。冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效（Tips：冰糖虽有益处，但也要适量食用哦！）
如果不喜欢太甜的味道，冰糖可以不加