豆腐泡炒辣椒
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 新手尝试
豆制品是大家都比较喜欢的，它的钙质很丰富，不低于牛奶呢，豆制品之一的豆腐泡虽说是油炸制品，但这样一炒一点不油腻，微辣的口感让你的胃口大开，再加上这一小技巧，炒出来的豆腐泡不会干干的，发柴，不好吃，那到底是怎么做的呢？一起往下看吧。
豆腐泡炒辣椒营养建议
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含糖量 5.25克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆腐泡炒辣椒的食材2人份
- 油豆腐300克
- 辣椒4个
- 食用油适量
- 盐3克
- 花椒数粒
- 酱油5克
- 大料少许
- 糖5克
豆腐泡炒辣椒的做法
1
豆腐泡先切成两半，这样炒出来更入味，更好吃，
2
辣椒清洗干净，斜刀切成片，
3
炒锅里放入适量的食用油，油热后先放花椒和大料爆香，再放辣椒炒出香味，
4
然后加一些清水，不需要太多，小半碗就可以了，因为豆腐泡比较吸水，这样炒出来的豆腐泡口感湿润更有味，
5
然后加入适量的盐，少许酱油和糖， 6.
6
再把豆腐泡倒入炒锅里，翻炒，最后大火收汁出锅，上桌品尝吧
成品图
豆腐泡炒辣椒的烹饪技巧
豆腐泡的处理，豆腐泡是油炸的，表面都是油不容易入味，所以将其切开，这样炒几下就能入味，更好吃
放入豆腐泡之前要添一些清水，这样再放豆腐泡，豆腐泡就会吸入汤汁，吃起来更有味，而且口中感湿润有汤汁，棒棒的