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诗文 鸡肉拌饭
释义
鸡肉拌饭的做法

鸡肉拌饭

  • 家常味
  • <30分钟
  • 初中水平

今天做的《鸡肉拌饭》,就是用了鸡腿肉,加了胡萝卜和青辣椒丁一起炒出来的,由于这种不太喜欢吃白白的米饭,就把炒好的鸡肉丁一起拌着米饭吃了,这样菜都不用炒了,直接把鸡肉丁倒进电饭煲里,再多焖几分钟,米饭吸收了鸡肉的汤汁,香味浓郁,粒粒分明,加上胡萝卜和青辣椒的颜色,真是食欲大增,美味的不得了。

鸡肉拌饭营养建议

  • 含糖量 25.9
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

鸡肉拌饭的食材2人份

  • 大米300克
  • 鸡腿肉150克
  • 胡萝卜150克
  • 植物油适量
  • 适量
  • 青辣椒1个
  • 生抽10克
  • 5克

鸡肉拌饭的做法

1 鸡肉拌饭菜谱图解

主料:鸡腿肉(可选鸡腿肉比较香浓)150克、大米300克、胡萝卜100克 辅料:植物油、盐、生抽15克、花椒粉1克、鸡精1克、青辣椒1个、姜5克

2 鸡肉拌饭菜谱图解

把大米洗洗,把洗好的大米倒入养生蒸汽饭煲中,再加入清水,盖上电饭煲的盖子,通上电源,启动“脱糖饭”模式

3 鸡肉拌饭菜谱图解

这个时候可以把鸡腿肉洗洗切小丁,胡萝卜洗净切丁,青辣椒洗净切丁,姜切末,爱吃土豆丁可以一起切点,这样拌饭更好吃

4 鸡肉拌饭菜谱图解

热锅凉油,油热烧到8成热,下鸡肉丁炒出香味出水分以后,加姜末和胡椒粉翻炒均匀以后,加生抽翻炒均匀出酱香味

5 鸡肉拌饭菜谱图解

下胡萝卜丁和辣椒丁一起翻炒均匀,炒到都出香味以后,再加盐翻炒均匀,加鸡精翻炒均匀即可出锅

6 鸡肉拌饭菜谱图解

等低糖饭时间到,电饭煲会发出提示音,米饭就制作完成了

7 鸡肉拌饭菜谱图解

把炒好鸡肉丁倒进蒸好的低糖饭上面,拌均匀 再盖好锅盖继续焖3分钟左右,这样鸡肉丁蔬菜丁和低糖饭很快融合在一起味道香浓好吃。香浓可口,粒粒分明的米饭,经过脱糖处理,放心吃吧。在搭配鸡肉丁的鲜美和胡萝卜丁的香味,真是太好吃了。

成品图

鸡肉拌饭的烹饪技巧

由于是脱糖电饭煲,加水量不能太多了
食材可以任意搭配炒,主要看你的口味了
米饭做熟以后,才能加炒好鸡肉丁,这样多焖以后,味道更香浓好吃

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更新时间:2025/1/14 3:34:37