啤酒小龙虾尾
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
最近家附近的超市里小龙虾尾打特价，巨便宜，10元就能买一斤，原本对小龙虾吃兴不大，看着这个价格也忍不住下手了。 ? 以前做过小龙虾，好吃是好吃，就是自己做处理它很费事，买这种冻的虾尾就不一样啦，很省事，动作快的十多分钟就做好了。 ? 小龙虾和啤酒是绝配，这回用了麦香浓郁、入口清香的费尔德堡啤酒来做它，发现真的是口感超赞呀！口感丰富，它的独有清香，让菜品的味道完整且别有风味。 ? 做完菜再开一罐冰镇的啤酒，喝着啤酒小龙虾喝着啤酒，爽呆了呀~~
啤酒小龙虾尾营养建议
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含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
啤酒小龙虾尾的食材2人份
- 小龙虾尾500克
- 啤酒250毫升
- 油 适量
- 黄豆酱1勺
- 白糖1勺
- 盐适量
- 黄油30克
- 洋葱70克
- 小葱10克
- 姜10克
- 香菜5克
- 蒜25克
- 花椒 2克
- 生抽 ? ?1小勺
啤酒小龙虾尾的做法
1
将小龙虾尾清洗干净，沥干水
2
将洋葱切丝，姜切丝。
3
小葱切段，香菜切段
4
蒜拍扁去皮切粒。
5
小龙虾尾用厨房纸吸下水份
6
炒锅中放油，待油热放入虾尾，翻炒3分钟左右
7
将虾尾用铲子铲到一边，空出地方放黄油
8
黄油融化后放洋葱、一半的小葱、姜、蒜、花椒，炒香
9
放生抽、黄豆酱、白糖、啤酒、盐，炒匀
10
加盖，中小火，5分钟
11
放剩下的小葱、香菜
12
炒匀后盛出装盘即可。费尔德堡啤酒，做饭加点它，香喷满屋
成品图
啤酒小龙虾尾的烹饪技巧
?小龙虾也可以在洗刷干净，摘去虾囊后同样做法，最后焖的时间要长些
??花椒先炒比较香，一时忘了，就在后面放了
??这种速冻龙虾尾基本是熟的，所以焖煮时间