紫薯鸡蛋卷
- 蒸
- 奶香味
- <60分钟
- 新手尝试
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，加上鸡蛋牛奶，营养健康，这样的小糕点当做早餐、下午茶都是不错选择
紫薯鸡蛋卷营养建议
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含糖量 22.68克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
紫薯鸡蛋卷的食材2人份
- 紫薯500克
- 面粉400克
- 牛奶250毫升
- 鸡蛋2个
- 盐适量
紫薯鸡蛋卷的做法
1
备好原料：紫薯、鸡蛋、牛奶、面粉、盐
2
将蒸好的紫薯压成泥，并倒入少量牛奶拌匀备用
3
碗中放入鸡蛋、牛奶、面粉、盐，搅拌成面糊
4
开中小火热油，倒入面糊
5
烙至两面金黄
6
把紫薯泥均匀的铺在饼上
7
把饼卷起切成块放盘即可享用
成品图
紫薯鸡蛋卷的烹饪技巧
紫薯大概蒸40分钟左右
紫薯泥加点牛奶稀释涂会好涂抹