西兰花炒虾仁
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
经典级搭配，不再啰嗦，直接上菜谱。
西兰花炒虾仁营养建议
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含糖量 3.43克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西兰花炒虾仁的食材2人份
- 西兰花400克
- 鲜虾260克
- 料酒1/2汤匙
- 白胡椒粉3茶匙
- 六月鲜生抽1汤匙
- 盐适量
- 水淀粉适量
- 姜2片
- 蒜1瓣
- 大料2粒
西兰花炒虾仁的做法
1
西蓝花摘洗干净，用清水加少量盐浸泡15-20分钟
2
锅里添冷水，大火烧开，入西蓝花焯水，再次烧开时捞出，过两遍冷水，沥干
3
鲜虾冲洗干净
4
去虾壳虾线，摘干净
5
锅里入油，大火烧热，入姜蒜大料爆香
6
下入虾仁
7
入料酒，白胡椒粉，六月鲜生抽翻炒均匀
8
虾仁变色入西蓝花，入盐
9
一大勺水淀粉调好入锅，翻炒均匀出锅
成品图
西兰花炒虾仁的烹饪技巧
西蓝花焯水已经7成熟，大火快炒快出锅