咖喱培根意大利面
- 炒
- 咖喱味
- <30分钟
- 初级入门
原来是个很不喜欢吃面的南方人，来北方好几年后，口味在不知不觉的发生变化！现在很喜欢吃咖喱意面，总也吃不腻，加上做法也很简单，所以分享给大家~~
咖喱培根意大利面营养建议
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含糖量 24.08克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
咖喱培根意大利面的食材2人份
- 意大利面300克
- 五花肉50克
- 洋葱1个
- 百梦多咖喱调料2块
- 培根50克
- 食盐小半勺
- 鸡精2小勺
- 食用油适量
咖喱培根意大利面的做法
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准备好所有需要的原材料~~我的老习惯，哈哈哈
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锅里坐水，水开后放入意大利面，煮7~9分钟。不要煮太久，否则面的口感会不Q
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意大利面煮好，捞起来，放进一个事先盛好凉水的不锈钢盆儿里浸泡，这样做的好处是让面冷却，适当收缩，口感会更好
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五花肉切成薄薄的小片，培根切成均匀的长方形小段
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洋葱切丁（尽量选择紫皮洋葱）
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锅中倒入少量食用油，先下五花肉翻炒
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再下入培根翻炒，注意火候，不要炒焦了
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再下入洋葱丁翻炒出香味
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再倒入适量清水，煮开
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煮开后，立即放进咖喱块，让它们融化
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随着咖喱融化，颜色会散开，比较鲜艳，汤汁也会变浓稠~这个时候配菜起锅，备用
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热锅再放入少量油，下入意大利面翻炒均匀
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倒入刚才炒好的配菜，翻炒均匀就可以了
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面条出锅前加入适量味精和盐调味
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成品出锅~~~可以趁热享用啦！
成品图
咖喱培根意大利面的烹饪技巧
这道咖喱意面其实没有什么特殊的诀窍。记住两点就可以了：1、面条煮至八九分熟，煮好后冷水浸泡；2、配菜和咖喱最好单独先炒，这样出来的样子才会比较干净、美观~