菠萝蜜核芝麻蜂蜜饼干#美的电烤箱#
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
香甜的菠萝蜜肉被干掉之后，剩下一大堆菠萝蜜核。虽说这东西可以像板栗一样烤着吃炒着吃，口感也像板栗一样粉粉的，但真没什么人对它有兴趣。一堆剩货，弃之可惜。 忽见光明，既然这东西口感如板栗，莫不如把它当板栗，制作各种蛋糕面包饼干。。。饼干最省事，也找到一个简便的关于板栗的饼干做法。换成菠萝蜜核，复刻一个。方子中油比较少，没有枫糖浆直接改了蜂蜜。也许是因为蜂蜜比较干，这个看起来很低卡低糖的饼干面团特别松散，于是，又加了一勺蜂蜜，两勺油，把低卡面团变成普通面团，才算是可以轻松成团。 感觉还行吧，冷却后口感酥脆，蜂蜜的香甜，只是会咬到一颗颗因为烘烤而变得硬邦邦的菠萝蜜核颗粒。看来应该把菠萝蜜核弄成粉状，而不是切小颗粒。。。
菠萝蜜核芝麻蜂蜜饼干#美的电烤箱#营养建议
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含糖量 28.77克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
菠萝蜜核芝麻蜂蜜饼干#美的电烤箱#的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 熟黑芝麻20克
- 熟菠萝蜜核50克
- 泡打粉1/3小勺
- 盐1小撮
- 玉米油4大勺
- 蜂蜜3大勺
菠萝蜜核芝麻蜂蜜饼干#美的电烤箱#的做法
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用料：低筋粉100克，泡打粉1/3小勺，熟黑芝麻20克，盐1小撮，玉米油4大勺，蜂蜜3大勺，熟菠萝蜜核50克
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将蒸熟的菠萝蜜核切碎备用
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所有粉料和芝麻倒入大碗，混合均匀
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加入油，抓成粗粉状
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加入蜂蜜，抓至能捏成团
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加入菠萝蜜核，
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抓匀
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分割成约15/个，搓圆
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按扁
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放入烤盘，
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放入烤箱，中层，上下火170度，烤约25分钟左右
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表面金黄，出炉
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乐享烘烤 生活更有味
成品图
菠萝蜜核芝麻蜂蜜饼干#美的电烤箱#的烹饪技巧
油和糖的用量可以根据自己口味酌情调整，但不宜减太多，以免不能成团。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整