凉拌腐竹
- 拌
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
冬天也要吃凉菜，腐竹配合新鲜蔬菜制作的凉菜，入口清新，回味无穷哦，做起来也是超级简单，10分钟上桌，全家都喜欢
凉拌腐竹营养建议
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含糖量 6.65克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
凉拌腐竹的食材2人份
- 腐竹200克
- 胡萝卜50克
- 黄瓜50克
- 味极鲜1勺
- 醋1勺
- 糖半勺
- 精盐少量
- 辣椒油适量
- 熟白芝麻1勺
- 香菜少量
凉拌腐竹的做法
1
腐竹提前凉水浸泡6小时，泡至无硬芯
2
开水下锅焯烫2分钟，捞出过凉白开
3
攥干水分后切段
4
胡萝卜，黄瓜切片备用
5
将胡萝卜，黄瓜，腐竹放入盆中
6
加入醋
7
味极鲜酱油
8
适量糖和盐
9
辣椒油，可不放
10
熟白芝麻，搅拌均匀，盛盘摆香菜即可
成品图
凉拌腐竹的烹饪技巧
喜欢吃蒜可以放适量蒜汁