黄豆蓉小餐包
- 拌
- 咸鲜味
- 新手尝试
黄豆蓉小餐包营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
黄豆蓉小餐包的食材2人份
- 面粉150g
- 糖粉13g
- 植物油5g
- 黄油2g
黄豆蓉小餐包的做法
1
面粉加糖粉过筛，加入适量水揉成光滑的面团，加入植物油和黄油，揉10-20分钟。发酵至两倍大后排气分割，覆盖保鲜膜松弛20分钟
2
黄豆蓉的制作：榨过豆浆后（我是用料理机），滤出豆渣，将其中的水分挤干，然后放到一个比较大的碗里，把豆渣尽量拨散，平铺，如果时间来得及放入冰箱冷藏室，不加盖，促进水分蒸发，半天后拿出来加入白砂糖拌匀即可；时间比较短的话，可以将拨散的黄豆渣放入锅里翻炒去掉水分，同时根据个人口味加入白砂糖
3
取适当大小面团，揉圆压扁成皮
4
取适量豆蓉包入面皮，包馅与面皮的比例大约是0.5-0.8：1比较好。收口向下排入烤盘，刷蛋液后，烤箱预热，160度烤25分钟即可