花环馒头
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
馒头新花样，给小朋友来点惊喜
花环馒头营养建议
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含糖量 36.12克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
花环馒头的食材2人份
- 面粉300克
- 牛奶140克
- 酵母(干)3克
- 抹茶粉10克
- 红曲米粉8克
- 白糖15克
花环馒头的做法
1
准备食材
2
酵母加少许牛奶溶解
3
面粉里加入白糖、酵母水、牛奶
4
用筷子慢慢搅拌成无干面粉的絮状
5
和成稍微硬点的面团
6
大概分成是三份，分别加红曲粉、抹茶粉揉匀成三色面团
7
分出2个40克的绿色面团，分别搓成锥形，用剪刀剪出树的形状
8
红色面团取一半擀成厚片，用甜甜圈模具刻出图形
9
再分割成长度约15cm宽约2cm的长条一个，两指宽的小条2个
10
长条向中间对折整理出皱褶
11
小条裁剪成飘带
12
最后组装成蝴蝶结
13
剩余的三种面团分别搓圆编成辫子
14
接头捏紧组装成花环
15
最后给甜甜圈和小树做些装饰，放入温暖湿润吃发酵至两倍大
16
冷水放入锅中，大火烧开水蒸15分钟，关火焖3分钟即可
成品图
