洋葱猪肉馅水饺
- 煮
- 家常味
- <2小时
- 初级入门
最近家里吃洋葱比较多，原因也是吃洋葱有诸多好处，对心血管及三高人有治疗效果。还有洋葱比较便宜，属于好吃又不贵，美康又美味的食材。今天就用洋葱包饺子了，没有洋葱的辛辣味，而且馅还滑滑的，非常好吃哦！
洋葱猪肉馅水饺营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
洋葱猪肉馅水饺的食材2人份
- 饺子粉350克
- 洋葱1个
- 猪肉馅200克
- 味鲜酱油15克
- 蚝油10克
- 十三香少许
- 香油少许
- 鸡精少许
- 植物油20克
- 温水175克
洋葱猪肉馅水饺的做法
1
面粉加入水搅成絮状
2
然后揉成面团醒制一小时，中间要揉两次
3
猪五花肉绞成馅，放入辅料里酱油，蚝油调匀腌制1小时
4
洋葱剥去老皮
5
剁成洋葱碎
6
将洋葱及肉馅放入容器内，加入植物油调拌均匀
7
再放上盐和鸡精
8
搅拌均匀馅就做好了
9
松弛好的面团分成2块，取一块搓成长条，切成15克左右的面剂子
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擀成饺子皮
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包上馅
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先捏中间、再捏两边
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完了再挤一下
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全部包好
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锅放水烧开，逐个下锅并用勺子沿锅边轻搅，使其都能动起来避免粘锅
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开锅后点水供点2次，见各个肚子涨满空气就熟了
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捞出、装盘鲜美的水饺上桌了
成品图
洋葱猪肉馅水饺的烹饪技巧
小英子心语：
煮饺子要点两次水，开锅三次，鼓肚子就熟了
洋葱剁碎后比较软粘水分大，所以包洋葱馅的饺子馅里尽量不放水
配方里的肉不算少，大家可以随意哈！