千张结烧肉
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
千张，有些地方也叫豆腐皮。千张结烧肉是一道传统名菜！两者一起，我觉得，千张结比肉更好吃，每次千张结都是先吃完，最后剩下肉！
千张结烧肉营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
千张结烧肉的食材2人份
- 猪肉500克
- 千张10张
- 生姜1小块
- 油适量
- 盐适量
- 老抽1勺
- 料酒2勺
- 生抽1勺
- 水适量
千张结烧肉的做法
1
猪肉洗净，切小块，放开水中焯一下，去掉浮末，再次洗净
2
千张切成长条，再打结
3
锅中加油，生姜，将焯好的肉加入锅中，翻炒
4
加2勺料酒，适量盐，1勺老抽
5
翻炒均匀，加适量水，炖煮20分钟左右
6
加入千张结，2勺生抽，翻炒均匀，再炖煮15分钟，大火收汁就可以啦
成品图
