诗文 | 千张结烧肉 |
释义 |
![]() 千张结烧肉
千张,有些地方也叫豆腐皮。千张结烧肉是一道传统名菜!两者一起,我觉得,千张结比肉更好吃,每次千张结都是先吃完,最后剩下肉! 千张结烧肉营养建议
千张结烧肉的食材2人份
千张结烧肉的做法
1
![]() 猪肉洗净,切小块,放开水中焯一下,去掉浮末,再次洗净
2
![]() 千张切成长条,再打结
3
![]() 锅中加油,生姜,将焯好的肉加入锅中,翻炒
4
![]() 加2勺料酒,适量盐,1勺老抽
5
![]() 翻炒均匀,加适量水,炖煮20分钟左右
6
![]() 加入千张结,2勺生抽,翻炒均匀,再炖煮15分钟,大火收汁就可以啦
成品图
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