黄瓜拌火腿
- 拌
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
我最爱冬天吃凉菜，夏天吃火锅，有没有人和我一样的呀。 在北方，冬天有暖气，室内会略显干燥，所以偶尔吃个凉菜其实是很舒服的，爽口下饭，反正我家是隔三差五就会吃一次。这和夏天吃火锅是一个道理。 拍黄瓜是很多人都很喜欢的，尤其是我们家那个，周末他喜欢喝一杯，除了花生米，拍黄瓜是每次都要准备的，和酒是绝配。不过他是肉食动物，只有黄瓜未免会觉得素，所以我通常都会加一些肉类和黄瓜一起拌。
黄瓜拌火腿营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
黄瓜拌火腿的食材2人份
- 肘花火腿100克
- 黄瓜2根
- 香菜1小棵
- 蒜3粒
- 蚝油1勺
- 白醋少许
- 芝麻油1勺
- 白糖1小勺
- 生抽10毫升
黄瓜拌火腿的做法
1
准备好食材
2
肘花火腿，切成厚薄均匀一致的薄片
3
切好的火腿片摆在盘子里，首尾相接成环状待用
4
黄瓜洗净，去掉头尾，先用刀拍扁，再切成小块。这样先拍再切，黄瓜的鲜味会充分散发出来，更好吃
5
切好的黄瓜放入盆里，香菜切段，大蒜切末一起放入
6
再加入蚝油、白醋、芝麻油、白糖和生抽等所有调料
7
把黄瓜和调料拌匀
8
再倒在火腿片上面即可。看上去颜值不错吧
成品图
黄瓜拌火腿的烹饪技巧
一起拌好也是一样吃的，这样摆只是比较好看
调料根据自己口味灵活调整，能吃辣的话再加点辣椒油更是美味。生抽和蚝油都有盐味，就不必放盐了。糖的分量一点即可，是为了提鲜，不能放多吃出甜味