茄汁蒜香鸡块
- 炒
- 茄汁味
- <15分钟
- 初中水平
茄汁蒜香鸡块是我非常喜欢的一道菜，成品色泽诱人，入口酸甜美味，很是好吃，就连不怎么喜欢吃鸡肉的小朋友都抢着吃了好几块。
茄汁蒜香鸡块营养建议
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含糖量 0.42克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
茄汁蒜香鸡块的食材2人份
- 鸡胸脯肉1块
- 蒜1头
- 食用油适量
- 盐少许
- 胡椒粉少许
- 料酒2勺
- 淀粉30克
- 鸡蛋1个
- 面包糠100克
- 番茄沙司2大勺
茄汁蒜香鸡块的做法
1
准备食材
2
鸡胸肉去掉筋膜切成小块
3
加入胡椒粉、盐、料酒、少许淀粉，抓匀腌制20分钟
4
蒜切成蒜末备用
5
腌制好的鸡肉块先裹一层淀粉
6
再裹一层鸡蛋液
7
最后裹上一层面包糠
8
锅内倒入适量食用油，油温6成热下入鸡肉块炸制
9
炸至金黄捞出
10
另起一锅，锅内倒入适量食用油，下入蒜末煸炒出味儿
11
加入两大勺番茄沙司翻炒
12
加入半碗水
13
放入鸡块翻炒，使每一块鸡肉都均匀的裹上酱汁即可
成品图
