蚕蛹炒韭菜
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
蚕蛹的功效有很多：适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜高血压病、高脂血症、脂肪肝、糖尿病之人食用；适宜肺结核、身体瘦弱之人食用；适宜小儿疳瘦者食用；适宜慢性胃炎、胃下垂之人食用；适宜中老年人腰膝酸软、夜尿频数、阳痿滑精者。
蚕蛹炒韭菜营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
蚕蛹炒韭菜的食材2人份
- 韭菜250克
- 蚕蛹50克
- 食盐适量
- 料酒少许
- 味精适量
- 姜适量
- 食用油适量
蚕蛹炒韭菜的做法
1
将蚕蛹洗净，放入沸水煮15分钟，盛出备用
2
韭菜洗净，切段备用
3
姜切姜丝备用
4
油烧热，放入姜丝炒出香味，放入蚕蛹翻炒几下，炒的过程中加入少许料酒，少许精盐，蚕蛹熟了入味之后，盛出备用
5
另起锅加油烧热，倒入韭菜煸炒，根据口味，加入适量精盐，少放入清水翻炒韭菜，韭菜炒软之后加入蚕蛹，翻炒几下，加入少许味精，出锅即可
成品图
蚕蛹炒韭菜的烹饪技巧
蚕蛹一次不可食用太多，买的时候必须新鲜，在食用前必须充分加热