诗文 | 凉拌三丝 |
释义 |
![]() 凉拌三丝
拌三丝 夏日里 餐桌上少不了的一道凉拌小菜 不用起油锅 美味而简单速成 搭粥下饭都是极好的 凉拌三丝营养建议
凉拌三丝的食材2人份
凉拌三丝的做法
1
![]() 干的羊肚丝
2
![]() 羊肚丝放入容器中,加水泡发
3
![]() 西芹摘去叶子
4
![]() 洗净后切段
5
![]() 锅内放入适量的清水,煮开
6
![]() 分别将西芹羊肚丝焯烫至熟
7
![]() 胡萝卜去皮切丝
8
![]() 入沸水中焯烫至熟
9
![]() 捞起后过凉白开沥水备用
10
![]() 放入蒜末,调入适量盐、辣油、生抽、香醋、细砂糖
11
![]() 抓拌均匀即可。
成品图
凉拌三丝的烹饪技巧西芹及胡萝卜放入热水中,断生后便可捞出,以免煮时间过长营养流失且口感不好 |
随便看 |
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