尖椒酿肉
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
尖椒酿肉，非常好吃的下饭菜！
尖椒酿肉营养建议
-
含糖量 3.36克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
尖椒酿肉的食材2人份
- 尖椒3个
- 瘦猪肉馅220克
- 盐适量
- 香油适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 蚝油适量
- 绵白糖适量
- 玉米淀粉适量
- 鸡蛋1个
- 清水适量
尖椒酿肉的做法
1
尖椒3个洗净备用
2
尖椒对半切开，去掉里面的籽和筋膜
3
收拾好的尖椒
4
肉馅加入适量盐，料酒，生抽，老抽，蚝油，玉米淀粉，一个鸡蛋，香油，搅拌上劲
5
尖椒里面抹上一层薄薄的玉米淀粉
6
填满肉馅
7
肉馅外面撒上一点玉米淀粉，撒开
8
用适量生抽，料酒，绵白糖，玉米淀粉，一点盐和清水调成碗汁
9
锅内放油，把尖椒有肉的一面朝下，开始煎，油量不要多，是煎不是炸
10
煎到肉馅变色定型，翻面继续煎另一面
11
煎好轻轻夹出来
12
碗汁倒入干净的锅里煮开
13
煮一会，到汤汁浓稠变少就好了
14
成品
成品图
