清爽海带丝
- 拌
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
吃海带虽然减肥食品，但也要看怎么做，如果和肉炖在一起，海带充分吸收肉的汤汁，那热量还是高得吓人，不仅不会减肥，可能还会长肉！如果减肥，海带还是凉拌吃最好，既清爽又减脂。今天这道爽口海带丝，是最适合想要减肥的你了。
清爽海带丝营养建议
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含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
清爽海带丝的食材2人份
- 海带200克
- 黄色彩椒半个
- 大蒜3瓣
- 红尖椒2根
- 生抽2勺
- 陈醋2勺
- 辣椒油适量
- 香油1小勺适量
清爽海带丝的做法
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准备好所有的食材。海带泡发清洗干净，我这个用的是鲜海带不需要泡发的，如果你用的是干海带，需要提前2小时泡发。如果你是刚买来的海带，还需要清洗干净后上锅蒸一下海带才会软烂
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坐锅，烧一点儿开水，水开后把海带放进去，煮5分钟，捞出来控干水分
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时间要合理地运用，你才会有更多的时间。趁着焯烫海带的时候，我们把配料整理一下。大蒜剥皮洗净，剁成蒜蓉，黄色甜椒清洗干净，切成丝，尽量切的细一些，如果刀工不好，那就凑合吧哈哈。红尖椒切成圈，备用
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这时候的海带也已经，焯烫好了，捞出来沥干水分，稍微晾凉。鱼儿说过要合理的运用时间，晾凉海带的时间，我们来调一个碗汁，取一个干净的小碗，放生抽3勺，陈醋2勺，辣椒油1小勺，香油一点儿就行，然后搅拌均匀，碗汁调好了
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等海带晾到用手摸上去不烫的时候把它卷成卷，切成细细的丝，尽量切细一些，看小编的海带丝切得够细吗？刀工还不错吧哈哈？（自我陶醉……）
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把切好的海带丝放进一个稍微深一点的大碗中，再把黄色甜椒细丝、大蒜末、红尖椒圈全都放进大碗里
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把刚才调好的碗汁浇上去，搅拌均匀，这一盘清爽可口的海带丝就拌好了
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非常清淡，佐粥、配饭、下酒都不错。你一定要试试哦！
成品图
清爽海带丝的烹饪技巧
刚买回来的海带，放在笼屉上，大火蒸上半小时左右，然后用清水浸泡一个晚上，就可以吃了，这种方法处理过的海带又脆又嫩、用老凉拌、做汤都是非常不错的。一次吃不完的海带还可以挂起来晾干，再次吃的时候用清水浸泡2小时就可以了，海带还是软嫩的，不会发硬