清蒸茄子
- 蒸
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
吃过清蒸茄子吗？来尝尝吧。 有句俗语：穷韭菜，富茄子。说的是，韭菜不用很高档的搭配，油大有少都好吃，茄子则不然，要高配，而且油要大。爱吃茄子，为身体健康考虑，又不想多摄入油，最好的办法是将茄子蒸制吃。调配一碗适合家人的料汁，清蒸茄子的美味不输高配茄子。
清蒸茄子营养建议
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含糖量 4.55克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
清蒸茄子的食材2人份
- 茄子400克
- 盐 2克
- 辣椒酱15克
- 生抽 10毫升
- 白糖10克
- 姜10克
- 芝麻油5毫升
清蒸茄子的做法
1
茄子洗干净
2
将茄子两刀为四
3
茄子放到蒸锅蒸熟
4
姜洗干净去皮切碎
5
姜碎放到碗中，加盐
6
加白糖
7
加生抽
8
加辣椒酱搅拌均匀作料汁
9
加芝麻油
10
蒸熟的茄子撕成条放到盘中
11
淋上料汁即可享用
成品图
清蒸茄子的烹饪技巧
蒸制茄子时间以茄子软绵为标准
料汁依据个人口味调制