糁
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
我们临沂有一道特别好喝的汤，“糁”，早上起床，到早餐店来上一碗糁汤，两根油条，就会吃的很满足，一个上午都会能量满满的。糁汤看着简单，其实早餐店老板每天早上都会早早的煮上一大锅鸡汤，吃的时候磕入一个鸡蛋，简单调味即可。要说糁汤好喝，炖煮的鸡汤很关键，一定要养殖一年以上的老母鸡汤，味道才会最好。今天明儿就给大家分享这款“糁”，做法并不难，味道却很好，一起随明儿试试吧！
糁营养建议
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含糖量 8.12克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
糁的食材2人份
- 老母鸡1只
- 糯米100克
- 鸡蛋2个
- 香菜 盐 醋 蚝油 胡椒粉适量
糁的做法
1
老母鸡加入葱姜炖煮一个小时以上，煮出好味道。另起锅，倒入鸡汤，加入淘洗好的糯米
2
剔骨鸡肉，切成小碎丁，放入汤中一起炖煮
3
大火烧开转小火，炖煮半个小时，放入盐，醋，蚝油调味。
4
放入适量胡椒粉，糁汤一定不能少了胡椒粉哦
5
鸡蛋磕入碗中搅散，均匀的浇入锅中，蛋液入锅后即刻挺火，用筷子把锅中的蛋液搅散，这样可以很好的保持鸡蛋的香味和鲜嫩感
6
最后撒入香菜碎即可出锅食用
成品图
