冬阴功汤面
- 煮
- 酸辣味
- <30分钟
- 初中水平
冬阴功汤味道刺激，其中的酸辣味特别能激活味蕾，简直就是开胃利器啊。在夏天里煮一碗酸辣汤面，稀哩呼噜一吃，顿时有酣畅淋漓之畅快，这种体验也别有一番滋味。
冬阴功汤面营养建议
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含糖量 28.98克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
冬阴功汤面的食材2人份
- 面条（生）100克
- 油菜苔50克
- 草菇50克
- 虾6只
- 柠檬1个
- 柠檬叶1片
- 椰浆30毫升
- 鱼露1茶匙
- 香茅1根
- 高良姜2片
- 小米椒2个
- 冬阴功酱50克
- 水适量
冬阴功汤面的做法
1
提前备齐各种材料，鲜虾去虾腺、虾枪，留两只整虾外，其他的都剥成虾仁
2
面条下锅煮熟捞出沥干放入容器内备用
3
锅中加水，放入高良姜、柠檬叶、小米辣、香茅煮开
4
放入冬阴功汤料煮开
5
草菇对半切开放入锅内同煮
6
放入虾仁和整虾一起入锅，放入鱼露、柠檬汁和椰浆煮开片刻，油菜苔入锅烫一下即可捞出码放在面条上，把调制好的汤底浇到面条上，浸泡片刻即可食用
成品图
冬阴功汤面的烹饪技巧
冬阴功汤料可以在超市进口产品区购买到，品牌可以随意
留两只整虾是为了摆盘装饰，如果为了食用方便，也可以都剥成虾仁
所用青菜可以根据喜好自由更换
没有柠檬可以用柠檬汁代替，青柠檬更佳
没有椰浆可以用牛奶代替，但味道会差一些