白玉豆乳奶盖
- 其它工艺
- 其它口味
- <15分钟
- 初级入门
白玉豆乳奶盖你喝过没有？可以边喝边吃的一款饮料，入口是香浓醇厚的豆香味，结合Q弹有嚼劲的白玉丸子，有趣又好喝，让人一试就爱上。 今天给大家分享白玉豆乳奶盖的简单做法，学会后就能随时随地享受这杯超过瘾的白玉豆乳奶盖啦！
白玉豆乳奶盖营养建议
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含糖量 4.48克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
白玉豆乳奶盖的食材2人份
- 豆乳奶盖： 奶油奶酪60克
- 炼乳30克
- 甜豆浆 65克
- 淡奶油100克
- 海盐1.5克
- 豆奶：豆浆 800克
- 牛奶200克
- 细砂糖25克
- 表面装饰：白玉丸子2串
- 黄豆粉适量
白玉豆乳奶盖的做法
1
我们先来做奶盖。奶盖材料除了淡奶油外，其他材料全部混合，搅拌均匀
2
豆浆奶酪糊过筛，这样就会细腻顺滑了
3
加入100g淡奶油，低速打发至五成发，出现浅浅纹路，有一定流动性即可，放入冰箱冷藏待用
4
然后煮豆奶：豆奶材料混合，煮至微沸，锅壁上豆奶冒小泡的程度即可，或者煮至细砂糖溶解
5
将放凉的豆奶注入杯中2/3处，再倒入奶盖，接近杯口边缘
6
放上白玉丸子，用网筛撒上黄豆粉即可
成品图
