椒盐排条
- 烤
- 椒麻味
- <30分钟
- 初级入门
用微波炉做一个椒盐排条，酱香浓郁
椒盐排条营养建议
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含糖量 4.13克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
椒盐排条的食材2人份
- 排骨500克
- 料酒1勺
- 白糖适量
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 八角适量
- 香叶适量
- 白芷适量
- 花椒适量
- 盐少量
- 生抽一勺
- 老抽一滴
- 豆豉一勺
- 椒盐适量
- 蒜末适量
- 葱花适量
- 白芝麻适量
- 香菜适量
椒盐排条的做法
1
将排骨切成七到八厘米的长段，然后放入水中，浸去血水
2
浸去血水的排骨焯一下水，加一勺料酒，然后用冷水冲去浮沫
3
锅中加油，加入白糖炒一点糖色，然后放入排骨，煎一下
4
加葱姜蒜、辣椒、八角、香叶、白芷、花椒炒一下，然后继续加少量的盐、一勺生抽、一滴老抽、一勺豆豉，煸炒一下
5
加水，水量没过排骨即可，大火烧开五分钟
6
加一勺味精，转小火焖半个小时
7
将排骨盛入盘中，撒上椒盐，放入微波炉，高火烤1分30秒
8
取出翻面，撒上椒盐、蒜末、葱花，继续高火烤1分30秒
9
撒上白芝麻、放几片香菜，椒盐排条就做好了
成品图
