肉末土豆泥
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
而今天小编教你一种新吃法，既健康又开胃。家里没有番茄酱，有瓶蓝莓酱，于是想着试试味道如何，结果酸酸甜甜的蓝莓酱搭配土豆味道也不赖！所以快来试试吧！
肉末土豆泥营养建议
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含糖量 9.52克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
肉末土豆泥的食材2人份
- 土豆2颗
- 五花肉50克
- 蓝莓酱适量
- 生姜少许
肉末土豆泥的做法
1
将土豆去皮，洗净切成薄片
2
放入蒸锅蒸熟，再用勺子压成泥，稍微放凉备用
3
在蒸制土豆期间，将五花肉剁成肉末，生姜剁成姜碎；
4
起锅倒入适量食用油，油热倒入肉末、姜碎，快速翻炒至变色，再倒入适量料酒去腥，翻炒至挥发完全
5
肉末翻炒好后，倒入土豆泥继续翻拌均匀；
6
直至土豆泥水份炒干，土豆泥变的粘稠，再调入胡椒粉、适量食盐等调味即可，土豆泥已经蒸熟了，所以可以试试味道，建议土豆泥味道一定要调到位，否则会觉得寡淡；
7
最后再翻炒均匀，熄火冷却；
8
土豆泥冷却好后，取适量土豆泥团成团，再轻轻压扁，中间戳个洞，注意不要戳穿；
9
再挤上蓝莓酱即可;几木本果蓝莓酱，孩子的护眼卫士
成品图
肉末土豆泥的烹饪技巧
蓝莓酱最好选用酸酸甜甜类的，或者用番茄酱