虫草花蒸鸡
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
新鲜的虫草花鲜嫩跟鸡一起蒸，又加一点木耳，比较简单，也很好吃。
虫草花蒸鸡营养建议
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含糖量 7.07克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
虫草花蒸鸡的食材2人份
- 鸡肉500克
- 虫草花100克
- 木耳(水发)100克
- 盐5克
- 鸡精3克
- 生抽5毫升
- 蚝油5毫升
- 料酒5毫升
- 大蒜5克
- 姜3克
虫草花蒸鸡的做法
1
木耳提前泡发，虫草花洗净
2
虫草花太长的话，拿刀切短一点
3
鸡肉清洗干净后斩大块
4
在鸡肉中加入适量料酒，生抽，蚝油，鸡精，淀粉，蒜米，姜丝
5
把鸡肉跟各种调味料彻底搅拌均匀入味
6
把清洗干净的虫草花和木耳倒入鸡肉中
7
锅中加适量水，把鸡肉放入锅中蒸
8
中火蒸15分钟至鸡肉薯熟透即可
成品图
虫草花蒸鸡的烹饪技巧
新鲜虫草花很容易熟的，只要鸡肉熟了就可以，也可以加入其它的胡萝卜，香菇之类的菜，进去也很好吃