诗文 | 家常酸菜鱼 |
释义 |
![]() 家常酸菜鱼
之前都是在外面吃的酸菜鱼,突然很想在家尝试一下。便去菜场买了鱼和酸菜鱼调料回家做。 家常酸菜鱼营养建议
家常酸菜鱼的食材2人份
家常酸菜鱼的做法
1
![]() 买回来的鱼切块,洗净(我的是鱼老板帮忙切的)
2
![]() 生姜和大蒜切好备用
3
![]() 将洗好的鱼块沥干,放入腌鱼料包。腌五分钟
4
![]() 腌制鱼等待的时间里,将炒锅烧热入油,放入生姜和蒜,再放入酸菜包炒香,再加入调料包翻炒
5
![]() 然后加入能没过鱼的开水,煮三分钟至酸菜出味。(鱼大锅小,所以放的水看起来比较多)
6
![]() 先放入鱼头和鱼骨,煮三五分钟。再放鱼片煮两三分钟。即可
成品图
家常酸菜鱼的烹饪技巧调料包味道还行,加上家里有小孩,所以没有放辣椒和其它调料。喜欢辣的朋友,可以另加辣椒哦! |
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