蛋香菠菜
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;能促进人体新陈代谢，增进身体健康。
蛋香菠菜营养建议
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含糖量 3.15克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蛋香菠菜的食材2人份
- 菠菜350克
- 食盐适量
- 花生油适量
- 枸杞适量
- 香油少许
- 味精适量
- 青椒1个
- 熟鸡蛋白1个
- 清汤适量
蛋香菠菜的做法
1
枸杞用开水泡开，熟鸡蛋白、青椒切丁备用
2
菠菜洗净，切断，放入沸水锅中焯烫一下，捞出。炒锅放油烧热，放下菠菜、盐、味精翻炒，盛出待用
3
炒锅放油烧热，下蒜末炒香，放入鸡蛋丁、枸杞、青椒翻炒，加入清汤烧开。用水淀粉勾薄欠，淋上香油，浇在菠菜上即可
成品图
