蘑菇肉盅
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 中级掌勺
蘑菇肉盅，满满的肉馅，一口咬下去，爽！
蘑菇肉盅营养建议
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含糖量 4.69克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蘑菇肉盅的食材2人份
- 蘑菇13颗
- 猪肉半斤
- 胡萝卜1根
- 葱80克
- 盐适量
- 料酒1勺
- 蚝油1勺
- 鸡精适量
- 淀粉1勺
- 胡椒粉适量
蘑菇肉盅的做法
1
将食材都切丁，豆腐捏成末
2
将食材都加入肉馅中，再进行调味
3
将蘑菇去掉芯，在上面撒一点盐，再把做好的肉馅塞入里面
4
将蘑菇肉盅放入蒸锅蒸十分钟，十分钟后将盘中的汤倒入锅中，加入适量水淀粉勾芡，再加入适量的生抽和蚝油，最后浇在蒸好的肉盅上（这步我忘拍了，不好意思啦）
5
撒上一点葱花装饰就可以开吃了，记得要趁热吃哦
成品图
蘑菇肉盅的烹饪技巧
不要介意漏拍的那一步，其实很简单的，还有一定要趁热吃，不然汤汁就稠了