冬瓜草鱼煲
- 煲
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
进入夏季，人体消耗增大，一方面急需补充营养物质和津液，另一方面因暑、湿气候的影响易导致脾胃正气不足，胃肠功能紊乱。所以，在饮食上应以健脾养胃为原则，冬瓜草鱼煲的汤水较多，能促进食欲，具有平肝、祛风、利湿及除热的功效。
冬瓜草鱼煲营养建议
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含糖量 3.64克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
冬瓜草鱼煲的食材2人份
- 草鱼头尾200克
- 冬瓜50克
- 葱10克
- 姜10克
- 面粉15克
- 油10毫升
- 枸杞10克
- 盐5克
- 香菜10克
冬瓜草鱼煲的做法
1
食材准备
2
所有食材切碎备用
3
尾处理干净，粘面粉
4
方太电磁灶开至5段中火，将草鱼头尾过热油煎金黄
5
切葱姜，在锅里用清水泡3-5分钟
6
把泡葱姜水的煮锅煮开后，放入鱼头鱼尾开锅后盖盖小火煮30分钟
7
另起锅，放入切好的冬瓜，将熬好的鱼头鱼尾连汤倒入，撒些枸杞，煮10分钟冬瓜熟
8
再加入盐调味
9
盛出撒上香菜即可
成品图
