炒荷包蛋
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
这道菜真不是吹的，等我拍完照一转身还剩下一点渣渣，我嚷嚷道，谁把我的份吃了啊，父子2人都笑着不说话。 荷包蛋外脆里嫩，做好之后直接可以食用，再加入老干妈油辣椒，和糖醋汁炒一炒就变成了一道风味十足的美味菜肴，香辣酱和糖醋融合之后的味道，真的让人食欲大开，欲罢不能，喜欢的就试试吧。
炒荷包蛋营养建议
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含糖量 6.86克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炒荷包蛋的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 油15克
- 鲜酱油1汤匙
- 香醋1汤匙
- 老干妈油辣椒1汤匙
- 白糖1.5汤匙
- 葱花少许
炒荷包蛋的做法
1
准备老干妈油辣椒，葱花 鲜酱油，香醋，白糖调成汁
2
准备鸡蛋
3
锅内倒油
4
油温7分热，分次把鸡蛋磕入转中火煎熟后出锅
5
把老干妈油辣椒加入爆香
6
再把葱花加入爆出香味
7
再把荷包蛋加入倒入调好的汁
8
用铲子把蛋一分二后翻炒均匀即可出锅
9
上桌
成品图
炒荷包蛋的烹饪技巧
各家的口味不同，请按照自家的口味调整，煎蛋的时候要控制火候以免焦糊