冒菜
- 炖
- 香辣味
- <10分钟
- 初级入门
LG每次都要吃麻辣香锅，但是那个真的是又要煮有要炸很费时间，就百度了解到与麻辣香锅齐名的串串跟冒菜，串串还得用竹签穿起来，还是冒菜比较简单点，所以就果断选择冒菜尝试了一把，不过吃肉动物么把蔬菜都留了下来，说蔬菜实在太辣了，我汗啊！
冒菜营养建议
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含糖量 2.1克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
冒菜的食材2人份
- 甜不辣8个
- 贡丸8个
- 烤肠2根
- 金针菇适量
- 豆腐皮1张
- 生菜2颗
- 自制辣椒油2大勺
- 食盐适量
- 白糖适量
- 生抽适量
- 清水3碗
冒菜的做法
1
所有食材准备就绪：丸子解冻，香肠切段，金针菇去老根后洗净，生菜洗净掰开，豆腐皮撕碎
2
锅中放入两勺自制辣椒油
3
然后加入食盐、白糖、生抽调匀
4
加入3碗清水煮开，有高汤就用高汤哦
5
下入丸子煮2-3分钟
6
下入金针菇煮1分多钟
7
加入豆腐皮翻匀后再加入生菜烫十秒后关火
成品图
冒菜的烹饪技巧
据说冒菜的烫是可以喝的，所以我用的是自制的辣椒油，没有用现成的火锅底料，虽然也没人会去喝汤啊