卤素鸡
- 卤
- 酱香味
- <15分钟
- 初级入门
为了不长肉肉，又要有肉感，就会找些相似形似的食物，更有食欲的去吃饭。 素鸡，哈哈，听着就有肉感~~~
卤素鸡营养建议
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含糖量 4.41克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
卤素鸡的食材2人份
- 素鸡1根
- 生姜1小块
- 花椒适量
- 葱1段
- 干辣椒1根
- 红椒1根
- 菜籽油适量
- 生抽适量
- 醋适量
- 黑胡椒适量
- 清水适量
- 盐1勺
- 鸡精适量
卤素鸡的做法
1
素鸡切成块（6-8mm），备用
2
葱切段、姜切小片，备用
3
锅中放入菜籽油，将素鸡片放入
4
煎至表面微黄，装盘备用
5
锅中放入生姜、花椒、干红辣椒、葱
6
炒出香味之后加入醋、生抽、老抽（老抽少量，防止菜发黑） ，然后加清水
7
水开后放一勺盐、黑胡椒，将煎好的素鸡放入锅中煮，大火煮开转中火
8
收汁，放入红椒、鸡精，出锅
成品图
卤素鸡的烹饪技巧
要少放些盐，不然很容易咸