鱼香肉丝
- 炒
- 鱼香味
- <10分钟
- 初中水平
这是一道非常下饭的菜，就这一盘鱼香肉丝，可以下两碗米饭，有荤有素，而且肉质香嫩，喜欢吃川菜的可以尝尝做起来吧。
鱼香肉丝营养建议
-
含糖量 4.97克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
鱼香肉丝的食材2人份
- 猪里脊肉200克
- 红萝卜20克
- 柿子椒7克
- 莴笋35克
- 陈醋20克
- 生抽5克
- 生粉5克
- 蒜头10克
- 姜5克
- 葱5克
- 郫县豆瓣酱25克
- 白糖10克
鱼香肉丝的做法
1
准备猪里脊肉一块，洗干净
2
切成丝，然后加一些生粉腌制15分钟
3
莴笋，红萝卜，青椒，葱和姜蒜都切好，再准备好豆瓣酱
4
准备一个碗，加入陈醋，生抽，白糖，生粉搅拌均匀
5
锅里下油，放入肉丝炒
6
再加入郫县豆瓣酱，一点辣椒翻炒
7
再加入切好的葱姜蒜和素菜丝
8
再倒入拌好的鱼香味的料，再翻炒就可以出锅了
成品图
鱼香肉丝的烹饪技巧
1鱼香味的调料可以根据自己家人的口味来加入需要的调料分量
2在调鱼香味调料的时候，也可以把豆瓣酱白糖陈醋酱油葱姜蒜拌在一块一起下锅炒