椰蓉吐司
- 烘焙
- 甜味
- <数小时
- 新手尝试
椰蓉香气十足的、可以用手撕着吃的吐司。颜色诱人，香气弥漫，刚出炉就被我吃了一小块，真的是好吃呀，自己做的，材料足，椰香浓，当家人吃着健康、卫生的椰蓉吐司时，心里便充满了满足感。喜爱烘焙的朋友们做起来吧，简单、充满爱的椰蓉吐司。
椰蓉吐司营养建议
-
含糖量 30.38克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
椰蓉吐司的食材2人份
- 面包粉250克
- 鸡蛋2个104克
- 椰蓉28克
- 白糖60克+20克
- 黄油10克+10克
- 盐1克
- 清水102克
- 耐高糖酵母3克
椰蓉吐司的做法
1
原料：面包粉、鸡蛋1个（53克）、白糖、黄油10克、盐、椰蓉、耐高糖酵母粉
2
将鸡蛋1个、面包粉、白糖60克、耐高糖酵母粉、清水倒入面包桶中，启动和面程序
3
当面团成形时，加入盐（盐中加了少许水以便融化），继续和面程序
4
当面团产生筋性时，加入黄油，继续和面程序
5
将面团揉成光滑的、能拉出薄膜时，将面团从面包桶中取出，整理成圆形，放盆中室温发酵
6
发酵好的面团，比原面团大2倍，用手戳一小洞，不回缩不塌陷
7
将面团移到面板上，揉搓排气后揉成圆形，盖上保鲜膜静置20分钟
8
现在，来做椰蓉馅。将黄油10克（室温软化）、白糖20克、鸡蛋1个（51克）、椰蓉混合搅拌成椰蓉馅备用
9
将面团擀成大的面片
10
椰蓉馅均匀地涂抹在面片上
11
从上向下卷起来，收紧封口。用刀将面切成三份，顶部不需要切断
12
将三条面辫成辫子，收好接品
13
将面包坯装入吐司盒中，放入烤箱打开发酵档，发酵1个小时
14
面团发酵至吐司盒的八分满时取出吐司盒，预热烤箱，上火170度下火180度，预热完成，将吐司盒放入烤箱烤制42分钟，取出吐司盒，倒出面包晾凉即可
15
成品
16
成品
17
成品
成品图
椰蓉吐司的烹饪技巧
烤箱温度的设置要根据自己烤箱的脾性来设定
做椰蓉馅的黄油要在室温软化后再用哦
面包粉的吸水性不同，所需液体量也不同
我是后加盐的，为了盐能更好的融化，加了少许的清水来融化盐