诗文 | 传统粤菜之清蒸金鲳鱼肉肉厨 |
释义 |
![]() 传统粤菜之清蒸金鲳鱼肉肉厨
今天肉肉厨就教大家一道传统粤菜:清蒸金鲳鱼。简单又好吃,希望大家喜欢!!! 传统粤菜之清蒸金鲳鱼肉肉厨营养建议
传统粤菜之清蒸金鲳鱼肉肉厨的食材2人份
传统粤菜之清蒸金鲳鱼肉肉厨的做法
1
![]() 食材:金鲳鱼一条(500g) 盐10g 酱油20g 豆豉20颗 姜15g 葱1根 橄榄油20g
2
![]() 鱼买回来后去除内脏并清洗干净。表面涂抹盐后腌制15分钟
3
![]() 这个时候处理其他食材:葱,姜切细丝
4
![]() 我提前腌制好了鲳鱼,腌制好的鲳鱼铺上姜丝
5
![]() 然后再撒上豆豉
6
![]() 水开后放入锅中
7
![]() 水开后蒸10--12分钟,以鱼的大小而定哦!
8
![]() 于出锅啦~~将盘子里的水倒掉,淋上酱油,放上葱丝
9
![]() 起干净锅开火后倒入橄榄油,大火烧热
10
![]() 烧热的油淋在葱丝上~~~~~~~~~一股葱香的香味扑面而来!!完成~~~绝对好吃!!!!!
成品图
传统粤菜之清蒸金鲳鱼肉肉厨的烹饪技巧重点是火候 |
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。