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诗文 酒鬼花生
释义
酒鬼花生的做法

酒鬼花生

  • 麻辣味
  • <60分钟
  • 初中水平

麻辣口味小零食~

酒鬼花生营养建议

  • 含糖量 21.07
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

酒鬼花生的食材2人份

  • 花生350克
  • 干红辣椒24根
  • 花椒粒2勺
  • 桂皮1块
  • 植物油6勺
  • 辣椒粉1匙
  • 花椒粉1/3匙
  • 1匙
  • 白糖1匙

酒鬼花生的做法

1 酒鬼花生菜谱图解

锅中放入18根干红辣椒,1勺花椒粒和桂皮

2 酒鬼花生菜谱图解

加入适量清水烧开转中小火煮10分钟

3 酒鬼花生菜谱图解

过滤料汁,放入花生浸泡2小时

4 酒鬼花生菜谱图解

剥去花生红衣,吸干水分后入冰箱冷冻一晚

5 酒鬼花生菜谱图解

花生不解冻,直接凉锅凉油小火煎炸至金黄色后捞出控油

6 酒鬼花生菜谱图解

另起一锅加入1勺植物油,6根干红辣椒切圈,和1勺花椒粒一起放入锅中小火炒香

7 酒鬼花生菜谱图解

放入花生炒匀后关火

8 酒鬼花生菜谱图解

放入辣椒粉,花椒粉,盐和白糖,拌匀即可

成品图

酒鬼花生的烹饪技巧

花生无需解冻就可以炸制,要用小火,免得炸糊

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 10:56:52