超快手懒人版酸菜鱼
- 炖
- 酸辣味
- <10分钟
- 新手尝试
儿子很爱吃酸菜鱼，但作为一个佛系妈妈来说，每次杀鱼片鱼片的时候都搞的自己心惊胆战的。所以后来我索性去超市里直接买现成的巴沙鱼柳或者鳕鱼块，然后买上一包吉香居的酸菜鱼料包，就能做出儿子爱吃的香喷喷的酸菜鱼了。喜欢吃酸菜鱼的、又不愿意或懒于片鱼片的亲们，就可以试试我这个超快手的懒人版酸菜鱼的做法了:)
超快手懒人版酸菜鱼的食材2人份
- 生鱼柳500克
- 吉香居酸菜鱼料包半包
- 温水或热水适量
- 盐少许
- 花生油适量
超快手懒人版酸菜鱼的做法
1
准备好所需酸菜鱼佐料，内含酸菜包、腌鱼包、酱包和调料包
2
鱼柳解冻，解完冻根据个人喜好切成小块
3
烧干水分的炒锅内放入适量花生油
4
冷油放入半包酸菜，炒出香味
5
再放入半包酱包中的酱，快速翻炒均匀
6
倒入适量温水或热水
7
开锅后倒入切好的鱼柳，等再次开锅，放入半包调料，调入少许盐，翻拌均匀，稍煮5分钟，鱼柳熟透即可出锅
8
出锅，与米饭是绝佳的搭档，又吃肉又浇汤，十分美味：）
成品图
超快手懒人版酸菜鱼的烹饪技巧
因为巴沙鱼柳本身没有腥味，所以酸菜鱼包中的腌鱼包不用即可
盐可根据自身口味选择加还是不加以及加多少，我家口味偏重，所以，我又放了少许盐调味
如果用鳕鱼块做出来会很嫩，但我儿子不喜欢吃，所以我一般用巴沙鱼柳做，做出来比较劲道，孩子喜欢吃。如果喜欢嫩肉的，建议使用鳕鱼块来制作