无水红烧肉
- 烧
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
苏泊尔季度奖的奖品电压力锅到家了。新锅开锅，照例是烧了一锅红烧肉，寓意着日子过的红红火火。
无水红烧肉营养建议
-
含糖量 15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
无水红烧肉的食材2人份
- 五花肉500克
- 花雕酒150克
- 葱段15克
- 姜片10克
- 八角2粒
- 冰糖15克
- 小茴香5克
- 香叶3片
- 桂皮1小段
- 生抽60克
- 老抽1茶匙
无水红烧肉的做法
1
食材：五花肉、葱姜、花雕酒、生抽、老抽、香叶、八角、桂皮
2
五花肉冲洗干净放入凉水中烧沸后煮两三分钟捞出
3
焯过水的五花肉用温水洗净浮末，切成三四厘米见方的大块
4
把粽叶撕成条把五花肉十字交叉绑一下
5
吧葱姜、香叶、八角等调料放入压力锅中
6
肉皮朝下，码入五花肉，加入砸碎的冰糖、老抽、生抽、和花雕酒
7
盖上压力锅盖子，选择食材肉类排骨、烹饪方式红烧，开始启动，默认35分钟
8
烹饪显示结束后打开盖子
9
再次启动收汁提味键，默认8分钟，程序结束后即可
成品图
