凉拌茄子
- 拌
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
天热没胃口，就试试这道菜吧！超好吃，又简单
凉拌茄子营养建议
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含糖量 3.36克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉拌茄子的食材2人份
- 茄子2个
- 食盐2克
- 食用油3克
- 醋3克
- 味精2克
- 葱1根
- 蒜1头
- 辣椒段适量
凉拌茄子的做法
1
茄子用削皮刀削掉皮后，用清水洗净备用
2
切成长条状
3
放入蒸锅，大火20分钟左右
4
茄子蒸熟，放在一个大碗里，上面放上葱和蒜
5
锅中倒入食用油，加入适量辣椒段，小火炒热，炒香
6
浇在茄子上，倒入盐，味精，醋调味
7
最后撒点香菜，开动
成品图
凉拌茄子的烹饪技巧
茄子切的时候切细点蒸的快，多放点醋很好吃的