肉末鱼香茄子
- 炒
- 鱼香味
- <30分钟
- 初级入门
包饺子剩下一点肉陷，正好做鱼香茄子。
肉末鱼香茄子营养建议
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含糖量 3.15克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
肉末鱼香茄子的食材2人份
- 白茄子2个
- 肉馅50克
- 洋葱适量
- 青辣椒一个
- 枸杞适量葱
- 葱姜蒜末适量
肉末鱼香茄子的做法
1
白茄子洗净去皮
2
中间切开
3
在用刀分成九条，底部不要切断，
4
四个都这样片好
5
最后撒上淀粉涂均匀
6
洋葱切小块，辣椒切小块，葱姜蒜切末，枸杞，肉末，准备好备用
7
锅烧热放入菜籽油七成热放茄子
8
全部炸成黄色捞出控油
9
摆在鱼盘
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油倒入油盆剩下少许的油，放入葱姜蒜末炒香，放入辣椒炒肉均匀，
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放入肉末，料酒
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放入鸡汤。加入烧好的茄子，白糖3克，鸡粉3克，味精3克，米醋适量，美味鲜酱油适量，汁浓出锅
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先用筷子把茄子夹起摆放好，在把连接处用剪刀剪开，
成品图
