青椒火腿披萨
- 烤
- 其它口味
- <30分钟
- 初级入门
为娘的为了孩子能不挑食可谓绞尽脑汁啦，儿子不爱吃蔬菜，却爱吃披萨，严格来说是爱吃芝士，所以有了芝士在里面，蔬菜什么的也就不那么介意了，可怜天下父母心啊，还得跟孩子斗智斗勇哎... 我这个披萨方子适用于12寸披萨盘或者两个9寸披萨盘的量，亲们喜欢的可自行按比例调整，我也是第三次做披萨，也在不断完善阶段，方子若有不妥之处，望见谅！欢迎大家来提宝贵意见哦哈哈...
青椒火腿披萨营养建议
-
含糖量 19.46克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
青椒火腿披萨的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 牛奶180克
- 白糖16克
- 酵母(干)4克
- 盐2克
- 马苏里拉芝士200克
- 洋葱半个
- 青椒1个
- 火腿1根
- 黄油适量
- 披萨草适量
- 番茄酱适量
- 茄子几片
青椒火腿披萨的做法
1
面包机揉面，把饼皮材料按牛奶，对角放糖，盐，之后放面粉，挖洞放酵母，开启和面程序
2
和面完成后开启发酵程序，约一小时左右
3
等待发酵的时间可以用来准备食材，一部分切丝切片，一部分切丁，马苏里拉芝士提前从冰箱拿出，稍稍解冻可以用削成丝
4
揉好后拿出排气
5
排气完毕擀成饼皮，这个量大概可以擀成12寸大小,我以前还用这方子做过两个9寸披萨
6
盖保鲜膜松弛20分钟
7
松弛面团的时间可以去制作酱汁：热锅，加适量黄油
8
把洋葱丁，青椒丁，火腿丁倒入炒匀
9
撒入披萨草，倒入番茄汁炒至较干程度
10
炒好备用
11
松弛好的面团用叉子戳小洞，边缘卷起，我没有12寸的披萨盘，用金盘卷的丑丑滴
12
烤箱提前预热180度，把饼皮烤2分钟定型，之后刷上酱汁
13
盖上一层芝士
14
均匀放上蔬菜和火腿
15
最后再撒上一层芝士，烤至10分钟左右我又加拿出了一层芝士
16
入烤箱180度中层约25—30分钟左右，出炉！忽略这难看的轮廓吧，看内心
17
这样有食欲不
18
拉丝还不错吧哈哈～
成品图
青椒火腿披萨的烹饪技巧
个人觉得放了茄子不好吃，可能也是我家的茄子有点儿老，烤完干巴巴的，不好吃，可以考虑放不同蔬菜试试，我第一次做放了虾仁，玉米粒之类的也很好吃，仅供参考！