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诗文 青椒火腿披萨
释义
青椒火腿披萨的做法

青椒火腿披萨

  • 其它口味
  • <30分钟
  • 初级入门

为娘的为了孩子能不挑食可谓绞尽脑汁啦,儿子不爱吃蔬菜,却爱吃披萨,严格来说是爱吃芝士,所以有了芝士在里面,蔬菜什么的也就不那么介意了,可怜天下父母心啊,还得跟孩子斗智斗勇哎... 我这个披萨方子适用于12寸披萨盘或者两个9寸披萨盘的量,亲们喜欢的可自行按比例调整,我也是第三次做披萨,也在不断完善阶段,方子若有不妥之处,望见谅!欢迎大家来提宝贵意见哦哈哈...

青椒火腿披萨营养建议

  • 含糖量 19.46
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

青椒火腿披萨的食材2人份

  • 高筋面粉300克
  • 牛奶180克
  • 白糖16克
  • 酵母(干)4克
  • 2克
  • 马苏里拉芝士200克
  • 洋葱半个
  • 青椒1个
  • 火腿1根
  • 黄油适量
  • 披萨草适量
  • 番茄酱适量
  • 茄子几片

青椒火腿披萨的做法

1 青椒火腿披萨菜谱图解

面包机揉面,把饼皮材料按牛奶,对角放糖,盐,之后放面粉,挖洞放酵母,开启和面程序

2 青椒火腿披萨菜谱图解

和面完成后开启发酵程序,约一小时左右

3 青椒火腿披萨菜谱图解

等待发酵的时间可以用来准备食材,一部分切丝切片,一部分切丁,马苏里拉芝士提前从冰箱拿出,稍稍解冻可以用削成丝

4 青椒火腿披萨菜谱图解

揉好后拿出排气

5 青椒火腿披萨菜谱图解

排气完毕擀成饼皮,这个量大概可以擀成12寸大小,我以前还用这方子做过两个9寸披萨

6 青椒火腿披萨菜谱图解

盖保鲜膜松弛20分钟

7 青椒火腿披萨菜谱图解

松弛面团的时间可以去制作酱汁:热锅,加适量黄油

8 青椒火腿披萨菜谱图解

把洋葱丁,青椒丁,火腿丁倒入炒匀

9 青椒火腿披萨菜谱图解

撒入披萨草,倒入番茄汁炒至较干程度

10 青椒火腿披萨菜谱图解

炒好备用

11 青椒火腿披萨菜谱图解

松弛好的面团用叉子戳小洞,边缘卷起,我没有12寸的披萨盘,用金盘卷的丑丑滴

12 青椒火腿披萨菜谱图解

烤箱提前预热180度,把饼皮烤2分钟定型,之后刷上酱汁

13 青椒火腿披萨菜谱图解

盖上一层芝士

14 青椒火腿披萨菜谱图解

均匀放上蔬菜和火腿

15 青椒火腿披萨菜谱图解

最后再撒上一层芝士,烤至10分钟左右我又加拿出了一层芝士

16 青椒火腿披萨菜谱图解

入烤箱180度中层约25—30分钟左右,出炉!忽略这难看的轮廓吧,看内心

17 青椒火腿披萨菜谱图解

这样有食欲不

18 青椒火腿披萨菜谱图解

拉丝还不错吧哈哈~

成品图

青椒火腿披萨的烹饪技巧

个人觉得放了茄子不好吃,可能也是我家的茄子有点儿老,烤完干巴巴的,不好吃,可以考虑放不同蔬菜试试,我第一次做放了虾仁,玉米粒之类的也很好吃,仅供参考!

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更新时间:2025/3/5 19:09:17