诗文 | 青椒火腿披萨 |
释义 |
![]() 青椒火腿披萨
为娘的为了孩子能不挑食可谓绞尽脑汁啦,儿子不爱吃蔬菜,却爱吃披萨,严格来说是爱吃芝士,所以有了芝士在里面,蔬菜什么的也就不那么介意了,可怜天下父母心啊,还得跟孩子斗智斗勇哎... 我这个披萨方子适用于12寸披萨盘或者两个9寸披萨盘的量,亲们喜欢的可自行按比例调整,我也是第三次做披萨,也在不断完善阶段,方子若有不妥之处,望见谅!欢迎大家来提宝贵意见哦哈哈... 青椒火腿披萨营养建议
青椒火腿披萨的食材2人份
青椒火腿披萨的做法
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![]() 面包机揉面,把饼皮材料按牛奶,对角放糖,盐,之后放面粉,挖洞放酵母,开启和面程序
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![]() 和面完成后开启发酵程序,约一小时左右
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![]() 等待发酵的时间可以用来准备食材,一部分切丝切片,一部分切丁,马苏里拉芝士提前从冰箱拿出,稍稍解冻可以用削成丝
4
![]() 揉好后拿出排气
5
![]() 排气完毕擀成饼皮,这个量大概可以擀成12寸大小,我以前还用这方子做过两个9寸披萨
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![]() 盖保鲜膜松弛20分钟
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![]() 松弛面团的时间可以去制作酱汁:热锅,加适量黄油
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![]() 把洋葱丁,青椒丁,火腿丁倒入炒匀
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![]() 撒入披萨草,倒入番茄汁炒至较干程度
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![]() 炒好备用
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![]() 松弛好的面团用叉子戳小洞,边缘卷起,我没有12寸的披萨盘,用金盘卷的丑丑滴
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![]() 烤箱提前预热180度,把饼皮烤2分钟定型,之后刷上酱汁
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![]() 盖上一层芝士
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![]() 均匀放上蔬菜和火腿
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![]() 最后再撒上一层芝士,烤至10分钟左右我又加拿出了一层芝士
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![]() 入烤箱180度中层约25—30分钟左右,出炉!忽略这难看的轮廓吧,看内心
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![]() 这样有食欲不
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![]() 拉丝还不错吧哈哈~
成品图
青椒火腿披萨的烹饪技巧个人觉得放了茄子不好吃,可能也是我家的茄子有点儿老,烤完干巴巴的,不好吃,可以考虑放不同蔬菜试试,我第一次做放了虾仁,玉米粒之类的也很好吃,仅供参考! |
随便看 |
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