蒸肘花
- 蒸
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
肘子是猪的腿肉，分为前肘，也称前蹄髈，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。
蒸肘花营养建议
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含糖量 4.13克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蒸肘花的食材2人份
- 去骨猪肘1个
- 葱段1段
- 姜片3片
- 桂皮1段
- 香叶1片
- 八角1个
- 一品鲜酱油适量
- 水适量
- 十三香适量
- 葱花适量
蒸肘花的做法
1
猪肘子切成几大块
2
冷水下锅
3
准备配料
4
放入锅中，大火煮开转中火继续煮
5
煮到可以用筷子扎透即可
6
捞出切厚片
7
准备一品鲜酱油
8
肉码在盘中，浇上酱油，撒葱花和十三香
9
上锅蒸10分钟即可
成品图
