西瓜皮炒鸡蛋
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
西瓜皮丝爽脆，鸡蛋嫩滑，好吃好看的家常菜
西瓜皮炒鸡蛋营养建议
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含糖量 7.07克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
西瓜皮炒鸡蛋的食材2人份
- 西瓜皮适量
- 鸡蛋二个
- 胡萝卜适量
- 盐适量
- 蚝油一勺
- 白糖一茶勺
- 鸡精少许
西瓜皮炒鸡蛋的做法
1
1.西瓜皮去除表皮，切除残留的红瓤，切丝洗净，加盐腌制备用;
2
2.鸡蛋加适量盐鸡精调味，打成蛋液备用;适量胡萝卜丝备用
3
3.热锅热油，倒入鸡蛋快速划散，鸡蛋稍凝固盛出备用
4
4.热锅少油，下胡萝卜丝炒至断生
5
5.倒入腌制好的西瓜皮翻炒均匀，
6
6.加一勺蚝油一茶勺白糖提鲜
7
7.把熟鸡蛋放入锅中，稍稍翻炒均匀即可盛出
成品图
