茄汁剪刀炒面
- 炒
- 茄汁味
- 新手尝试
茄汁剪刀炒面营养建议
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含糖量 25.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
茄汁剪刀炒面的食材2人份
- 面粉120g
- 水55g
- 韭菜70g
- 虾5g
- 食盐0.3g
- 番茄沙司03g
- 鸡精0.2g
- 调和油3ml
茄汁剪刀炒面的做法
1
准备面粉、青壳蛋、韭菜、虾米
2
韭菜洗净，切寸段；青壳蛋磕入碗中，放盐打匀蛋液；虾米水漂一下，沥干
3
面粉内入少量盐、水，和成光滑面团，醒15分钟
4
将面团压扁，用剪刀一条条剪下，剪刀面入盆中，待用
5
锅热水烧开，放入剪刀面，烧至8成熟，捞出待用
6
另不粘锅热油，倒入蛋液，将结块后
7
放入韭菜
8
煸炒后，放入虾米、盐，捞出
9
锅热油，将剪刀面放入，煸透至熟
10
放入番茄沙司，再炒匀
11
接着放入炒好的韭菜
12
最后，放入鸡精，翻炒后即装盘