清明粿
- 蒸
- 甜味
- <数小时
- 新手尝试
这个可以是甜的，也可以里面加菜做成咸的，不过我自己就喜欢吃原味不加东西的，而且喜欢吃冷的，糯糯的，有嚼劲！这个做法跟我妈妈她们做的不一样，我简化了，不过也挺好吃的，就是没她们做的绿！
清明粿营养建议
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含糖量 69.23克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
清明粿的食材2人份
- 彭青适量
- 糯米粉适量
- 白糖适量
清明粿的做法
1
把剪来的彭青摘干净，把老的杆子摘去
2
有点脏，我洗了四五遍才把沙子洗干净
3
给彭青焯一下水，我妈妈在里面加生石灰水，我没加，就加了点盐，一样绿绿的
4
以前是用刀剁碎，再用秤砣压成泥！现在有简便方法了，直接用料理机打碎就行了！
5
把打碎的彭青泥过滤下，稍微滤掉一点水，然后加白糖跟糯米粉，糯米粉一点一点加，揉到三光
6
揉成三光
7
我没有印板，所以只能用手搓成一个个圆圆的，下面垫着青菜叶子防粘住
8
蒸十五分钟，就成这个颜色了，不知道怎么才能绿绿的，有知道的小伙伴也可以给我留言！